Wie het water al in de mond voelt lopen bij het horen van het schitterende Belgische woord ‘wafelijzerpolitiek’, is in de provincie Luik aan het goede adres. Nergens anders versplinteren de suikerkristalletjes zo lekker tussen je tanden. Maar zo gecompartimenteerd als de wafelvakjes zijn, zo gecategoriseerd leven de Luikenaren in hun eigen vakjes, die van elkaar gescheiden zijn door een duidelijke taalgrens. Sommige vakjes smaken zelfs meer naar Duitse Lebkuchen.
Maar laat duidelijk zijn: Luik is puik. Bombastische industrie en stadse grandeur zijn hier losjes door elkaar heen gespateld, de Ardennen zijn er felgroen en de politiek rood. En als er al een Belgische provincie is waar je net over de Nederlandse grens meteen in zó’n andere wereld terecht komt, dan is het Luik wel. Toch?
Oppervlakte: De 2e provincie van België.
Ongeveer net zo groot als: Friesland.
Aantal inwoners: Ruim 1 miljoen.
Hoofdstad: Luik.
Andere grote steden: Alle voorsteden van Luik, en Verviers.
Gewest: Wallonië.
Taalgebied: Frans.
Vlag: Nogal hectisch: linksboven een rood vlak met het gouden stadswapen van Luik, rechtsboven de vlag van Oostenrijk, linksonder een wit vlak met drie groene leeuwen, rechtsonder de vlag van Catalonië, en onderin nog een gele driehoek met drie rood-witte posthoorns.




